Miraval Rosé 2021 MAGNUM

Côtes de Provence

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Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Provence
Appellation précise:
Côtes de Provence
Millésime:
2021
Couleur:
Rosé
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Cépage(s):
Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle
Terroir:
Sols sont argilo-calcaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Pressurage direct pour le Cinsault,le Grenache et le Rolle. La Syrah est vinifiée parsaignée. Vinification en cuves inox, sous contrôlede température (95%) et en fûts (5%) avec bâtonnage
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2022-2023
Boire avant :
2024
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
8-10°

Description

Élu meilleur rosé du monde par le Wine Spectator sur les millésimes 2012 et 2013, l'heureux propriétaire n'est autre que Brad Pitt. Initialement acquis avec Angelina Jolie, cette dernière s'est depuis retirée. Pour la partie Technique et Commerce, c'est la Famille Perrin, du Château Beaucastel qui est aux commandes, difficile de faire mieux.

Miraval Rosé est issu d’un assemblage de Grenache noir, Syrah, Cinsault et Rolle sur terroir argilo-calcaire sous l’appellation Côte de Provence Rosé. Cinsault, Grenache et Rolle voient un pressurage direct, quand la Syrah est vinifiée par saignée. La vinification s’effectue en cuve inox pour 95% des jus et 5% en fûts avec bâtonnage.

L'envoûtement d’agrumes et de fruits rouges bien mûrs se pare de fragrances de fleurs blanches dans un bouquet intense et éclatant. La bouche dévoile une superbe tension qui tient la dégustation jusqu’à la finale acidulée aux nuances d’herbes aromatiques.

Suggestion gourmande

Filet de rouget poêlé à l’huile d’olive, fine tarte à la mozzarella.