Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côtes du Rhône
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 40% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Carignan, 15% Syrah, 5% Cinsault
- Terroir:
- Sol de galets roulés et d'argile rouge situé sur la commune de Courthézon
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 45 hl/ha
- Vinification:
- Éraflage à 80 %, macération pendant 12 à 15 jours
- Elevage:
- En cuves béton durant 6 à 9 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2023-2027
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15-17°
Description
Même dans son Côtes-du-Rhône générique, le Domaine de La Janasse exprime un style inimitable entre éclat du fruit, équilibre acide/gras et sapidité. Assemblage de grenache, syrah, mourvèdre et carignan provenant du village de Courthézon. Élevage en cuve béton et foudre pendant 9 mois.
Premier nez très frais autour de la cerise réglissée, d’épices douces et de garrigue méditerranéenne. A l’évolution, ce nez très harmonieux est particulièrement plaisant. Bouche très équilibrée à la fois gourmande et souple. Un régal !
Suggestion gourmande
Risotto de petit épeautre aux petits légumes de saison.
Un rapport qualité/prix exceptionnel !