‍18,5/20
RVF

Clos Rougeard "Le Bourg" 2014

Saumur-Champigny

Une cuvée mythique très haute-couture arrivée à grande maturité !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation précise:
Saumur-Champigny
Millésime:
2014
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Cabernet Franc
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Traditionnelle en bois
Elevage:
Élevage longs en barrique de chêne neuf de 18 à 24 mois
Degré:
12,5%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2022-2035
Boire avant :
2045+
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1h à l'avance
Servir à :
15-17°

Description

« Le Bourg » est issu d’une parcelle de très vieilles vignes au cœur du village de Chacé, où le terroir est à dominante calcaire avec des argiles profondes. Le potentiel de garde est immense avec au moins 30 ans de garde ou plus. Avec au maximum 6 grappes par pied, la vigueur de la vigne est parfaitement contrôlée. La biodynamie apporte également beaucoup d’énergie à la vigne et dans les vins. Le Clos Rougeard met un point d’honneur sur les fins de maturité et les dates de vendange à juste maturité, seul moyen d’obtenir de belles concentrations qui permettent d’accoucher de grands vins de terroir et de garde. Fermentation spontanée aux levures indigènes, élevages longs en fûts expérimentés de grands Domaines bordelais, bourguignons ou jurassiens.

Avec Le Bourg, on touche à la quintessence du Clos Rougeard ! C’est cette parcelle mythique au cœur du village de Chacé et issue de très vieilles vignes sur calcaire qui donne cette immense concentration. Le doux millésime 2014 exprime aujourd’hui un “Bourg” tout à fait accessible et particulièrement racé. On retrouve l’aromatique complexe très terroir accompagné encore d’un subtil boisé qui vient porter le tout. La bouche encore bien charnue exprime une rare finesse de tanin. Un mythe vivant !

Suggestion gourmande

Lièvre à la royale parfumé à la truffe d’Anjou.

Avis des Experts

18,5/20
La Revue du Vin de France
Guide vert 2018 "Toujours plus austère dans la jeunesse, ce Bourg 2014 déploiera après la garde sa matière profonde, emmenée par des saveurs salines et florales, et une finale de grande race. Un millésime d'un grand classicisme ligérien. À oublier en cave."