Matthieu Barret "Brise Cailloux" Vin Orange 2021

Vin de France

Un exercice de style particulièrement réussi par Matthieu Barret !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Vin de France
Millésime:
2021
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
Viognier, Roussanne, Marsanne
Terroir:
Sols de granit
Vendanges:
Manuelles
Degré:
13%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
Dès à présent
Apogée :
2022-2024
Boire avant :
2026
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
10-12°

Description

Bel exercice de style avec cette déclinaison de la cuvée Brise Cailloux en vin orange. Cette parcelle offre des terroirs granitiques à bande argilo-limoneuse. Assemblage de 95% de Roussanne marié à 5% de Viognier. Longue macération de 2 mois en œuf béton de 6 hectolitres et amphore en terre cuite.

La robe jaune orangé profonde nous offre un nez particulièrement intense porté par le fruit blanc, le séveux et le duo floral/exotique du viognier. La matière en bouche est à la fois allongée et vineuse, superbe tanin en fin de bouche accompagnant une persistance marquée.

Suggestion gourmande

Dahl de lentille corail au lait de coco et dés de lottes pochés au curry.