Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin 2019

Gevrey-Chambertin

Un 19 intense à la matière riche et veloutée !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Gevrey-Chambertin
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sols argilo-calcaires plats
Âge des vignes:
Cinquantenaires
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2029-2035
Boire avant :
2039+
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
17°

Description

Bien que non précisé sur l'étiquette, cette cuvée est exclusivement issue de la parcelle “Aux Corvées”, celle-ci s’étend au sud de Gevrey-Chambertin, flirtant avec les 1ers crus sur une zone relativement plate et riche aux éboulis de pierre disparates sur une terre profonde, jouxtant la “Brunelle”. Ici les Pinot, sur une parcelle de 2,33 hectares, sont cultivés en biodynamie.

Nez gourmand et déjà très ouvert sur les petits fruits rouges relevés d’épices dans un enchantement de rose fraîche et de nuances réglissées. Une bouche tendre et suave vient séduire le palais de son intensité de cerise bien mûr bordée de tanins soyeux accouchant d’une finale persistante. A boire sur les 10 prochaine années.

Suggestion gourmande

Tarte fine aux petits gris de Bourgogne.