Domaine Jasmin Côte-Rôtie "Oléa" 2018

Côte-Rôtie

La quintessence du Domaine exprime un bouquet floral à couper le souffle !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Côte-Rôtie
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
95% Syrah, 5% Viognier
Vendanges:
Manuelles
Degré:
13,5%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2024-2032
Boire avant :
2036+
Conseil de service :
Après un long passage en carafe
Servir à :
16°

Description

Sélection parcellaire de vieille massale sur le lieu-dit “Oléa”. Sols de variés autour du Gneiss, micaschistes, schistes, argilo-calcaires, sable et cailloux. Vinification douce et fermentation en cuve inox. Élevage de 22 mois en barriques renouvelé à 25% en bois neuf.

“Oléa” 2018 est une pépite qui exprime dès l’ouverture une trame florale absolument fantastique. Les notes de pivoine, de violette et de rose embaument le verre dans un caractère très aérien. Le trio fruit/bois/épices vient se fondre dans la masse. Bouche solide et tendue, équilibre proche de la perfection, c’est une cuvée à déguster dans 2 ans et pour 15 ans à minima. Un régal !

Suggestion gourmande

La poularde demi-deuil.