Famille Brunier - Piedlong Châteauneuf-du-Pape 2020

Châteauneuf-du-Pape

Le mariage harmonieux des grands terroirs de Piedlong et Pignan !

Quantité limitée à 3
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Châteauneuf-du-Pape
Millésime:
2020
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
90% Grenache et 10% Mourvèdre
Terroir:
Plateau caillouteux
Vendanges:
Manuelles avec double tri à la vigne puis un troisième à la cave
Vinification:
Léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 30 jours minimum en cuves béton et bois sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique.
Elevage:
20 à 22 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres. Mise en bouteilles sans collage ni filtration. Mis en marché à 2 ans
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2024-2032
Boire avant :
2035+
Conseil de service :
Idéalement carafé
Servir à :
17°

Description

“Piedlong” est issu des terroirs de Pignan et de Piedlong. Assemblage de grenache de 70 ans à 90% et de mourvèdre de 50 ans à 10%. Fermentation en cuve et élevage en foudre pendant 7 mois.

“Piedlong” 2020 est un Châteauneuf à ne pas rater. Sa profondeur et sa structure rentre tout juste dans sa fenêtre de maturité. On retrouve bien l’expression du Mourvèdre apportant une belle identité sur le plan aromatique et une qualité de tanins redoutable : réglisse, lavande, griotte, violette, garrigues, camphre et olive noire. Bouche bien affinée par le temps, beau velouté en milieu de bouche et tanins fondus à souhait.

Suggestion gourmande

Ragoût de gibier aux airelles, polenta crémeuse à la truffe du Vaucluse.