Domaine Bertagna Chambolle-Musigny 2020

Chambolle-Musigny

L’élégance à l’état pur !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Chambolle-Musigny
Millésime:
2020
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Vendanges:
Manuelles, tri des meilleures grappes au vignoble et sur table de tri
Vinification:
Éraflage total, vinification avec contrôle des températures pendant 15 à 21 jours
Elevage:
En fûts de chêne français durant 15 à 18 mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2027-2029
Boire avant :
2031+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16°

Description

Entre Morey-Saint-Denis et Vougeot, les vignes de Chambolle-Musigny du Domaine Bertagna s’étendent sur une toute petite parcelle de 0,39 hectare. Les vendanges sont manuelles avec une sélection rigoureuse des grappes qui sont ensuite triées sur une table de tri. Les cuvaisons s’étalent entre 15 et 21 jours avec contrôle des températures. Pour l’élevage, c’est 100% de chêne français en bois neuf entre 16 et 18 mois.

En toute simplicité, Bertagna nous offre ce Chambolle 2020 qui fait mouche à chaque gorgée. Déjà accessible à la dégustation, tout ce qu’on attend d’un Chambolle village est dans le verre. D’abord, une aromatique délicate : cerises kirschées, fraises sauvages, boisé raffiné, vanille douce, réglisse, café. La bouche exprime un grain particulièrement classieux, il en va de même pour les tanins de haute-facture.

Suggestion gourmande

Tarte fine au sarrasin, crème d'artichaut et petits gris de Bourgogne.