Domaine Bertagna Chambolle Musigny 1er cru "Les Plantes" 2020

Chambolle-Musigny

Le Chambolle star du Domaine !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Chambolle-Musigny
Millésime:
2020
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Vendanges:
Manuelles, tri des meilleures grappes au vignoble et sur table de tri
Vinification:
Éraflage total, vinification avec contrôle des températures pendant 15 à 21 jours
Elevage:
En fûts de chêne français durant 15 à 18 mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2027-2029
Boire avant :
2031+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16°

Description

Seulement 23 ares sur le grandiose terroir de Chambolle-Musigny où le Pinot est roi. Des sols rocheux et pierreux avec un bon drainage et beaucoup de minéralité. Fermentation de 15 à 21 jours puis élevage pendant 18 mois en fûts de chêne français, neufs à 50%.

Le bouquet enjôle par sa gourmandise de fruits rouges bien mûrs à l’intensité légèrement confiturée évoluant sur de douces nuances florales. Fleurie et juteuse, la bouche dévoile ampleur et souplesse dans sa texture et ses tanins, soulignée d’une minéralité racée portant la finale vers des sommets sapides.

Suggestion gourmande

Tarte fine de sarrasin, crème d'artichaut et petits gris rôtis.