Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols profonds composés de terre et de cailloux à mi coteau
- Vendanges:
- Manuelles avec tri rigoureux
- Vinification:
- 30 à 50% de vendanges entières, cuvaison avec contrôle des températures pendant 21 à 28 jours. Extraction douce par remontage et pigeage
- Elevage:
- Fûts de chêne français dont 50% fûts neufs durant 15 à 18 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2024-2031
- Boire avant :
- 2033+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
Sous “Aux Cras” et “Aux Boudots”, “Les Murgers” s’étale en moitié de coteau sur des sols profonds composés de terre et de cailloux. Egrappage partiel avec 30 à 50% de vendanges entières, élevage de 15 à 18 mois en fûts de chêne français avec 50% de renouvellement en fûts neufs.
Reflète bien la typicité du terroir Présence tannique veloutée. Finesse et arômes de petits fruits rouges Beaucoup de corps et de charme caractérisent ce vin.
Suggestion gourmande
Coq au Nuits-Saint-Georges et ses pommes rôties au thym.
Un très beau millésime 2017 magnifié par Bertagna !