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Henri Bonneau
Domaine Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape "Réserve des Célestins" 2016
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Domaine Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape "Réserve des Célestins" 2016
Châteauneuf-du-Pape
Un vin de légende...
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Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Châteauneuf-du-Pape
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Grenache
Terroir:
Coteaux d'argile rouge surmontés par des galets roulés
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
10 à 15 hl/ha
Vinification:
Fermentation en cuves béton avec levures indigènes
Elevage:
Plusieurs années en vieux fûts de chêne
Particularité:
Un élevage très long, généralement de 5 années !
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2026
Apogée :
2031-2046
Boire avant :
Difficile de le dire...
Conseil de service :
Carafer longuement dans sa jeunesse
Servir à :
16-18°
Description
Suggestion gourmande
Souris d'agneau et son jus corsé, légumes de saison.
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