Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- En conversion biologique
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2022-2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 15-16°
Description
Cette pure Syrah nous vient tout droit des collines rhodaniennes et est vinifiée en cuve afin de mettre en avant toute la fraîcheur variétale du vin. Une très belle réussite pour Laurent Combier qui bénéficie maintenant d’une cuvée de fruit très attendue !
Tout est là où il faut ! La robe pourpre légère exprime un nez puissant autour des épices fraîches, du coulis de framboise et de la violette aérienne. Cette aromatique très charmeuse donne beaucoup d’appétence à l’ensemble. En bouche, l’attaque soyeuse se développe sur un demi-corps croquant à souhait et nous laisse un beau juteux au goût de “reviens-y” !
Suggestion gourmande
Salaisons maturées du lyonnais.
Une "petite" Syrah véritable bombe de fruits !