Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Crozes-Hermitage
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Marsanne
- Terroir:
- Plateau argilo-calcaire composé de galets roulés
- Âge des vignes:
- Une quinzaine d'années
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- Jusqu'à 50 hl/ha
- Vinification:
- Fermentation en cuve inox
- Elevage:
- De 8 à 10 mois en cuve inox
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2022-2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Voici une petite pépite vinifiée avec brio par Laurent Combier. Issu de Marsanne à 100% récoltées sur le village du Pont de l’Isère, le vignoble est situé sur un plateau argilo-calcaire à galets roulés à 150 mètres d’altitude. Les jeunes vignes sont certifiées en agriculture biologique par Ecocert. La fermentation se déroule en cuve inox couplée à un élevage de 10 mois.
Tout n’est que plaisir avec ce Crozes Blanc signé Laurent Combier. Cette pur Marsanne, c’est le plaisir accessible en toute simplicité, le genre de petit jus croquant qu’on aime boire entre amis quand l’occasion se présente ou ne se présente pas. Ce 2021 exprime une aromatique vibrante avec la nectarine, le poivre blanc et la pierre à fusil. L’ensemble est bien rafraîchit par un subtil floral. En bouche, l’attaque est fraîche, le corps vif et la finale étincelante.
Suggestion gourmande
Ceviche de truite, mangue verte, coriandre/baies roses
Ce Crozes-Hermitage blanc joue la carte fraîcheur sur 2021 !