Bientôt épuisé
Reste 1
Ce 100% Nebbiolo est planté sur les très recherchés secteurs de La Morra, Castiglione Falletto et Serralunga d’Alba. Ce vin est élevé durant 24 mois d'élevage en barrique de chêne français.
Robe rubis avec encore quelques touches violines. Ce 2018 est marqué par une trame fruitée noire presque sauvage. Ce millésime solaire n’est ni confituré, ni rôti, enjôleur certes, mais pas chaud. Au deuxième nez, la réglisse, rose et violette, apportent une belle fraîcheur. La bouche est pleine, généreuse et bien juteuse. Grande garde bien sûr !
Volaille de Bresse à la Marengo, parmigiana.