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Bret Brothers "Bret Nat" cuvée Zen 2021

Mâcon-Chardonnay

Le pétillant naturel selon Bret Brothers !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Mâcon-Chardonnay
Millésime:
2021
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Fines bulles
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Chardonnay
Vendanges:
Manuelles
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2024-2026
Boire avant :
2028+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11°

Description

Ces chardonnays certifiés en agriculture biologique sont sourcés dans les beaux secteurs du mâconnais puis lentement pressés. Après le débourbage, les fermentations alcooliques démarrent aux levures indigènes, s’ensuit un embouteillage à 20 grammes de sucre résiduel.

En résulte un pétillant naturel blanc de blanc qui oscille entre floral, agrumes et minéral. La bouche est très subtile, les bulles sont fines et stimulent le dégustateur instantanément. Belle énergie, saveurs d’agrumes et belle longueur sur de fins amers presque salins.

Suggestion gourmande

Toasts aillés au chèvre frais du mâconnais aux herbes.