Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols granitique et de schiste
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Éraflage total, macération en cuve inox thermo-régulées
- Elevage:
- En barriques de 2 à 3 vins avec 40% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2028-2040
- Boire avant :
- 2044+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Niché au-dessus du Rhône, proche de Condrieu, ce micro-domaine de 6 hectares en Côte-Rôtie, façonne la cuvée « La Barbarine », issue de 3 parcelles granitiques (Côte Rozier, Combard, Coteaux de Tupin). Ce jus d’exception est le fruit de la Syrah (95%), complétée d’une touche de Viognier (5%), pour un résultat éloquent.
Le premier nez nous emporte dans le monde raffiné d’une essence de bois très noble. On y trouve un fumé/cacaoté/menthé de grande classe qui se fond tout doucement dans un variétal précis : lardé, poivre de sichuan, confiture de framboise et violette. En bouche, la matière puissante nous offre une belle énergie et des tanins parfaitement mûrs. Il nous faudra attendre encore quelques années, pourtant il évoque déjà une sensualité très précoce.
Suggestion gourmande
Canon de biche en grué de cacao, dauphinois à la truffe de la Drôme.
Côte-Rôtie dans toute sa splendeur !