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Domaine Jamet Côte-Rôtie 2020 MAGNUM

Côte-Rôtie

Le mythe incarné, ici en magnum !

Quantité limitée à 1
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Sous-Région:
Rhône Nord
Appellation précise:
Côte-Rôtie
Millésime:
2020
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Cépage(s):
100% Syrah
Terroir:
Sols composés de différents schistes
Âge des vignes:
Trentenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Macération de 20 jours de la vendange entière, fermentation avec levures indigènes
Elevage:
22 mois en barriques de chêne, neufs à 15%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2030-2045
Boire avant :
2050+
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
Servir à :
17°

Description

Le Domaine Jamet, véritable référence de la Vallée Rhône, offre une Côte-Rôtie reflet d’une maîtrise parfaite de l’art de l’assemblage. Cette cuvée d’exception est issue de 22 parcelles aux terroirs différents lui donnant une complexité incroyable. Des vendanges entières et un élevage de 22 mois en fûts de chêne, neufs à 15%, permettent à ce grand vin d’acquérir son caractère unique.

Ce nouveau millésime 2020 nous offre une très belle maturité dès aujourd’hui. Le bouquet très harmonieux s’équilibre entre un fruit très pur et des épices douces subtiles. On trouve également un boisé discret qui enveloppe le bouquet avec beaucoup de raffinement. En bouche, la matière puissante est très diffuse et s'équilibre sur de beaux tanins, à la fois puissants et parfaitement mûrs. Garde importante, à déguster dès 2025 et pour l’éternité !  

Suggestion gourmande

Risotto à la truffe des Côteaux de Romans.