Domaine Sylvain Cathiard & Fils Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Murgers" 2020

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

“Aux Murgers” 2020, un Nuits droit et très élancé !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Millésime:
2020
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sols composés de marnes, calcaires et de pures roches en haut de coteaux
Elevage:
En fûts de chêne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2026
Apogée :
2030-2040
Boire avant :
2050+
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
16-17°

Description

Le lieu-dit « Aux Murgers » est réputé pour offrir des grands vins, dévoilant une pure expression de l’appellation Nuits-Saint-Georges. Nichées en haut de coteaux, les vignes profitent d’un terroir unique. Elles tirent leur jus d’un sol composé de marnes, de calcaires et de roches, pour des vins à l’équilibre corps-arômes exceptionnel.

Le millésime 2020, précoce et solaire a été approché par le Domaine Cathiard avec beaucoup de fraîcheur. “Aux Murgers” exprime davantage de gourmandise que le 1er cru “Aux Thorey”. On trouve un nez plus gourmand, plus solaire, avec la confiture de mûres sauvages, de myrtilles et de griottes kirchées. Le tout est rafraîchi par un floral aérien et des épices croquantes. L’attaque sensuelle se développe sur un corps droit qui s’allonge vers des tanins gourmands et une persistance sapide.

Limité à 1 bouteille par client.

Suggestion gourmande

Faisan farci au cassis de Bourgogne, jus épicé et mousseline de Vitelotte.