Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Pic-Saint-Loup
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 55% Syrah, 45% Grenache
- Terroir:
- Sols composés d'argiles rouges caillouteuses et d'éboulis calcaires tendres
- Elevage:
- Syrah en foudre et Grenache en cuve béton
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2024-2028
- Boire avant :
- 2031+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 15-16°
Description
L’Arbouse est un vin qu'on recommandera de boire dans sa jeunesse, mais qui promet aussi de belles surprises dans sa maturité. Assemblage de Syrah (55%) sur sols d’argiles rouges caillouteuses et de Grenache sur éboulis de calcaires tendres. Le Grenache est élevé en cuve-béton et la Syrah en foudre.
Ce 2021 est caractéristique de son terroir et de son millésime avec une fraicheur vivifiante des plus appréciables. Un vin expression au nez avec un côté fruité très marqué accompagné de notes florales. L'ensemble est particulièrement plaisant et invite au passage en bouche. Cette dernière est à l'image du nez, gorgée de fruit et de fraicheur. L'ensemble est très digeste et gourmand. Un vin de soif et de plaisir immédiat parfaitement équilibré.
Un millésime de plaisir immédiat, à ne pas laisser filer !
Suggestion gourmande
Idéal pour accompagner de la charcuterie fine.
Millésime de fraicheur par excellence, explosion de fruits au nez pour une bouche gourmande à souhait !