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Au Bon Climat Santa Ynez Valley Pinot Noir "Sanford & Benedict" 2019

Santa Ynez Valley

Une approche bourguignonne et qui accouche d’une cuvée ultra-pinotante !

Gain fidélité 7.50%
Caractéristiques
Pays:
USA
Région:
Santa Maria Valley
Appellation précise:
Santa Ynez Valley
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Degré:
13,5%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2025-2031
Boire avant :
2035+
Conseil de service :
Ouvrir à l'avance
Servir à :
16-17°

Description

Planté par Richard Sanford et Michael Benedict en 1971, les pinots noirs sont plantés dans la partie ouest du vignoble de Santa Ynez Valley à moins de 10 miles de la côte pacifique dans une exposition froide. Fermentation et élevage d’un an en fûts bourguignons François Frères renouvelés à 50% en bois neuf.

Beaucoup de fruits noirs dès le premier nez avec une touche de cuir de Russie, d’herbes fraîches et de feuilles d’automne. A l’évolution, on trouve des nuances très pinotantes autour de la rose et du tabac blond. En bouche, la matière en demi-corps montre une grande verticalité et des tanins particulièrement raffinés. 10 ans de garde à minima.

Suggestion gourmande

Pavé de cerf aux fruits rouges.

Avis des Experts

94/100
The Wine Advocate
"Pale ruby-garnet, the 2019 Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard has singular aromas of wild strawberries and blackberries with nuances of allspice, dried flowers, citrus peel and autumn leaves. The palate is light-bodied and fresh with an alluring flourish of spices, delicate, transparent fruits and a long, graphite-laced finish."
92+/100
Jeb Dunnuck
"Moving to the reds, lots of ripe berry fruits, new leather, dried herbs, and some earthy nuances emerge from the 2019 Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard, a medium-bodied, chiseled, focused Pinot Noir offering medium-bodied richness, present tannins, and good length. It's going to benefit from a couple of years in the cellar, but this terrific, complex, savory Pinot Noir will unquestionably keep for over a decade."
91/100
Wine Enthusiast
92/100
Vinous
"The 2019 Pinot Noir Sanford & Benedict Santa Barbara Historic Vineyards Collection shows the more savory side of this site. Cedar, sweet pipe tobacco, licorice, dried herbs and crushed red berry fruit are nicely lifted. This is an especially savory, perfumed expression of S&B Pinot, despite the use of fully destemmed fruit in this botting."