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WA

Cristom Vineyards Willamette Valley Pinot Noir "Mt Jefferson" 2019

Willamette Valley

Les terroirs frais de Williamette accouchent de Pinot noir d’anthologie !

Gain fidélité 7.50%
Caractéristiques
Pays:
USA
Région:
Willamette Valley
Appellation précise:
Willamette Valley
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Elevage:
11 mois en fûts de chêne français, dont 30% sont neufs
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2025-2031
Boire avant :
2035+
Conseil de service :
Ouvrir à l'avance
Servir à :
16-17°

Description

Cette cuvée résulte du mariage des raisins d’Eola-Amity-Hills et des Pinot Noir du Domaine. 50% de la vendange est vinifiée en grappe entière. Fermentation en levures indigènes. Élevage de 11 mois en fûts de chêne français renouvelé à 30% en bois neuf.

Le premier nez évoque la cerise burlat mêlé à la fraise sauvage et à la rose fraîche. Le deuxième nez plus épicé montre un accent fumé très raffiné. En bouche, la matière taillée en demi-corps offre une grande finesse et beaucoup d’énergie. Un très grand pinot du terroir de Willamette !

Suggestion gourmande

Coq au pinot de Willamette.

Avis des Experts

95/100
The Wine Advocate
"The caliber of the 2019 Mt. Jefferson Cuvée Pinot Noir, Cristom's largest-production SKU, is impressive this vintage. Medium ruby-purple, it features savory cranberry sauce, orange peel and tar aromas with tones of dried flowers and spice. The medium-bodied palate offers the pleasing, gently grippy tannins and bright freshness characteristic of Cristom's generous whole-cluster inclusion, and it finishes with intense, layered fruits and floral accents."