Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Appellation précise:
- Rosso di Montalcino
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Sangiovese
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2027-2029
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- Idéalement carafé
- Servir à :
- 17-18°
Description
Ce pur Sangiovese est conduit sur des sols siliceux autour de 400 mètres d’altitude. Fermentation très suivie avec une macération d’une vingtaine de jours. 22 mois d’élevage en grands foudres de chêne et 6 mois de repos en bouteille avant commercialisation.
Les Sangiovese dédiés à cette fameuse cuvée de Rosso di Montalcino, offrent une maturité plus précoce et une approche plus élancée que sur les Brunello. Le nez très expressif affiche des notes de cacao à la menthe, de tabac blond et de framboise à l’eau de vie. La bouche est marquée par un bel équilibre et beaucoup de souplesse. A encaver d’urgence !
Suggestion gourmande
Salaisons maturée toscane.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The Il Marroneto 2019 Rosso di Montalcino Ignaccio shows a sweet cherry note that is characteristic of the vintage, along with subtle concentration that is a characteristic of the growing season. The results are bright and vertical, and the wine shows directness and a good amount of power on the bouquet. It finishes on a very polished and silky note."
Une introduction aux grands Brunello d’Il Marroneto !