- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Elevage:
- 18 mois en fûts de 3 vins maximum
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2024-2030
- Boire avant :
- 2032
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Joseph Roty ouvre à nouveau ses portes “d’or” de la Côte de Nuits pour offrir avec justesse un Marsannay de qualité. Au cœur des coteaux bourguignons, ce Pinot Noir implanté à plus de 250 mètres d’altitude profite d’une exposition au soleil levant garantissant un vin puissant et charnu. L’élevage de 18 mois en barrique permet au jus d’affiner et d’harmoniser ses tanins ainsi que ses arômes.
Lorsqu’on évoque Marsannay, Joseph Roty arrive rapidement dans la conversation. Cet incontournable nous offre une expression particulièrement raffinée de l’appellation avec un nez complexe et raffiné. Le cuir noble, la myrtille et la vanille douce se mêlent dans une harmonie parfaite. La bouche, puissante et bien structurée, se développe dans un toucher droit et velouté.
Suggestion gourmande
Poularde rôtie aux sarments, confit de pleurotes au Marsannay.