Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Chambolle-Musigny
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- Vignes plantées en 4 fois: 1948, 1953, 1964 et 1988
- Elevage:
- De 18 à 24 mois en fûts de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2028-2035
- Boire avant :
- 2040
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cuvée issue d'une vigne plantée en 1987, située au sud de Nuits Saint Georges, sur une surface de 1,25 hectare. Vinification classique bourguignonne et élevage de 12 mois en fût.
On retrouve bien la patte du Domaine Hubert Lignier sur ce 2020. “Les Bussières” est l’archétype d’un Chambolle, vinifié avec soin sans en faire trop. On retrouve toute la finesse qui caractérise les grands pinots de Chambolle-Musigny : pivoine, griottes juste mûres, cèdre, poivre vert. En bouche, la finesse du toucher est saisissante. Les tanins en taffetas accompagnent la longue persistance sur les épices poivrées. Un régal !
Suggestion gourmande
Cuissot de chevreuil rôtie aux airelles et girolles.
Le Chambolle à ne pas rater !