Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Rosso di Montalcino
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Sangiovese
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2028-2030
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- Idéalement carafé
- Servir à :
- 17-18°
Description
Tout comme les Brunello, cette cuvée est un pur Sangiovese, conduit sur des sols siliceux autour de 400 mètres d’altitude. Fermentation très suivie avec une macération d’une vingtaine de jours. 22 mois d’élevage en grands foudres de chêne et 6 mois de repos en bouteille avant commercialisation. On est proche des critères d'élevage d'un Brunello, la différence est qu'il sera commercialisé plus tôt.
Millésime finalement assez similaire à son prédécesseur. Les Sangiovese dédiés à cette fameuse cuvée de Rosso di Montalcino, offrent une maturité plus précoce et une approche plus élancée que sur les Brunello. Le nez très expressif affiche des notes de cacao à la menthe, de tabac blond et de framboise. La bouche est marquée par un bel équilibre, une grande finesse de tanins et beaucoup de souplesse.
A encaver d’urgence !
Seulement 6 000 bouteilles produites.
Suggestion gourmande
Il ragu de veau à l'italienne, tagliatelles fraiches.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The entry-level Il Marroneto 2020 Rosso di Montalcino Ignaccio already gives you an idea of the house style. This wine is bright and vibrant with red cherry, lilac and a hint of white pepper. It ages in large oak cask for 22 months. Honestly, I would rather drink this Rosso compared to many of the Brunellos in this report that cost three times as much. It ends with easy, sweet fruit flavors. This is a 6,000-bottle release."
Une entrée en matière de très haut niveau pour ce Rosso qui pourrait aisément défier quelques Brunello...