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Domaine Barmès-Buecher Pinot Gris "Rosenberg" 2021

Alsace

La Montagne de Roses !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Alsace
Appellation précise:
Alsace
Millésime:
2021
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Pinot Gris
Vendanges:
Manuelles
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2025-2031
Boire avant :
2033
Conseil de service :
Ouvrir à l'avance
Servir à :
11°

Description

Les sols de Rosenberg présentent une géologie très variée dominée par l’argilo-calcaire gréseuse.Coteau exposé Est et Nord. Le vignoble est conduit en biodynamie et les vins sont élaborés sans intrants. Fermentation spontanée en levures indigènes et très léger dosage en soufre à la mise.

Les Pinot Gris de “Rosenberg” présentent un bouquet avant tout frais et minéral. Les herbes fraîches et la pierre à fusil dominent le premier nez. A l’évolution, on trouve des notes plus profondes avec le champignon frais, les fruits de la passion et l’ananas. La bouche est à la fois gourmande et vive, de fins amères concluent cette bouche de grande facture. Grand potentiel de garde !

Suggestion gourmande

Grosses gambas à la sichuanaise.

Avis des Experts

93/100
La Revue du Vin de France
Guide vert 2024 "Avec son nez de crème fraîche, son profil droit et ferme et son caractère riche en extrait sec, le pinot gris Rosenberg offre un visage très épuré de ce cépage. Son énergie communicative le rendra fort à l'aise à table."