Bientôt épuisé
Reste 5
La parcelle de “Sand” est issue d’un terroir granitique vertigineux (40 à 50% de dénivelé) composé de 42 ares de sable sur granit. La parcelle surplombe le village de Wettolsheim perché entre 350 et 400 mètres d’altitude.
Dès le premier nez, le “Clos Sand” arbore une complexité hors-norme dévoilant des notes de minéral fumé, de fruit blanc pulpeux et d’agrumes confits. L’évolution est marquée par le poivre blanc et le zan. En bouche, le vin montre une vinosité rare, une grande richesse naturelle et une persistance impressionnante !
Pastilla au poulet de Bresse et amandes effilées.