Bientôt épuisé
Reste 5
Le Grand Cru Zinnkoepflé (qui signifie "mont du soleil") bénéficie d'une pluviométrie proche de celle de la Catalogne. Son sol est composé de calcaire avec des inclusions gréseuses. Le Pinot Gris y mûrit facilement. Élevage en cuves sur lies durant 8 mois.
Ce Pinot Gris est un modèle du genre, son bouquet dévoile toute la grandeur de ce cépage noble : champignon frais, fruit de la passion et ananas nuancé par de subtiles notes d’herbes fraîches et de pierres blanches. La bouche est à la fois gourmande et vive, de fins amères concluent cette bouche de grande facture.
Suprêmes de poulet de Bresse façon Teriyaki, mayonnaise au wasabi.