Château de Villeneuve "Clos de la Bienboire" 2022

Saumur-Champigny

Clos de 1,5 hectares à l'origine d'un Champigny offrant un fruité salivant et juteux.

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation précise:
Saumur-Champigny
Millésime:
2022
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Cabernet Franc
Terroir:
Argilo-calcaire du turonien
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Macération pré-fermentaire à froid
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2026-2030
Boire avant :
2032
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
17°

Description

100% Cabernet Franc issu d'un Clos de 1,5 hectare sur sol argilo-calcaire du turonien. L'année 2022 a été marquée par des conditions climatiques idéales, créant un millésime particulièrement réussi pour le Clos de la Bienboire. Les vendanges, effectuées à la main, ont permis de récolter des raisins à maturité parfaite, offrant une palette aromatique riche et une structure équilibrée.

Ce vin se caratérise par une couleur rubis profonde, avec de beaux reflets rubis, voir violacés. Au nez, on retrouve des arômes délicats de fruits rouges et noirs, soulignés par des notes florales et épicées. En bouche, cette cuvée révèle une belle chair, avec des tanins à la fois souple et soyeux. Des saveurs de cerises, de mûres et de réglisse se mêlent harmonieusement. Un vin très caractéristique de Saumur dans une belle année !

Suggestion gourmande

Bavette d'Aloyau de boeuf braisée au sarments de vigne.