Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Vin de France
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 95% Roussanne, 5% Viognier
- Terroir:
- Argilo calcaire avec des argiles limoneuses et fines. Altitude 400 m.
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vinifiée et élevée en cuve ovoïde béton.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2023-2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- Idéalement ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 10-13°
Description
Cuvée issue de Roussanne avec une pointe de Viognier. Vignes plantées à 400 mètres d'altitude, idéal pour les blanc, sur le terroir d'Autichamps aux portes du Diois, sols argilo-calcaires, avec des argiles limoneuses et fines. Raisins volontairement récoltés à petite maturité autour de 13% en alcool potentiel pour un obtenir un vin tranchant et minéral à l'opposé de l'expression habituelle de ces deux cépages très aromatiques. Cuvée intégralement vinifiée par Matthieu Barret au domaine en cuve béton. Aucun élevage bois.
Le résultat est un vin plein de charme, facile, expressif, sur le fruit. En bouche, il se montre à la fois généreux et droit. On apprécie le caractère très immédiat de ce vin. Un vin de plaisir...
Suggestion gourmande
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