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Domaine Maxime Magnon "La Bégou" 2022 MAGNUM

Corbières

Un magnum de haut-vol par Maxime Magnon !

Quantité limitée à 1
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Corbières
Millésime:
2022
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Cépage(s):
60% Grenache gris, 40% Grenache blanc
Terroir:
Sols argilo-calcaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Avec levures indigènes sans ajout de soufre, en barriques
Elevage:
En barriques de 6 à 8 vins
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2024-2033
Boire avant :
2035+
Conseil de service :
Ouvrir le magnum 15 min à l'avance
Servir à :
12°

Description

La Bégou est le fruit d’un assemblage de Grenache Gris (60%) et Blanc (40%) s’épanouissant au cœur des Hautes Corbières à 200 mètres d’altitude sur un terroir argilo-calcaire et de schistes. La vinification s’effectue sans soufre, avec un élevage en fûts bourguignons.

La Bégou 2022 montre un nez particulièrement expressif marqué par les fruits blancs séveux, l’abricot, le tilleul et la pêche confite. Très beau développement dans le verre qui joue la carte de la précision avant tout. En bouche, la matière est solide sans jamais manquer de tension acide et de persistance minérale. Jolis amers en fin de bouche apportant une vinosité supplémentaire.

Suggestion gourmande

Lapin à la moutarde mouillé au Corbières blanc, carotte violette rôties au cumin.