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Vinous
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Vietti Barolo "Castiglione" 2019 MAGNUM

Barolo

Le format idéal pour partager un moment d'exception...

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
Italie
Région:
Piémont
Appellation précise:
Barolo
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Cépage(s):
100% Nebbiolo
Terroir:
Sols argilo-calcaires
Âge des vignes:
De 10 à 43 ans
Vinification:
Parcellaire. Fermentation alcoolique en cuves inox avec pigeages quotidiens. Malolactique effectuée en fûts et en grandes barriques de Slavonie
Elevage:
Environ 30 mois en fûts et barriques de chêne puis assemblage des parcelles en cuves inox avant mise
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2029-2037
Boire avant :
2039+
Conseil de service :
Carafer longuement dans sa jeunesse
Servir à :
17-18°

Description

Issu de différentes parcelles de Barolo, ce 100% Nebbiolo évolue sur de sols de marnes calcaires. Vinification séparée en cuve inox. L’élevage se déroule en fûts et foudres pendant 30 mois approximativement.

Cette cuvée fait toujours beaucoup parler d’elle et la version 2019 ne déroge pas à la règle ! Son caractère solaire montre un fruit très avenant sur les fruits noirs sauvages, le lardé et la violette. Belle évolution sur le cuir de Russie et la boite à cigare. En bouche, la matière montre une belle amplitude et des tanins particulièrement nobles. Que dire de la longueur…interminable ! Ce vin rentre dans sa maturité phénolique et pourra se déguster sur les 10 prochaines années, voir davantage.

Suggestion gourmande

Le fameux Vitello Tonnato à la piémontaise.

Avis des Experts

94/100
James Suckling
"Extremely perfumed with hibiscus, flowers and watermelon with some fresh cherries. Medium-bodied with chewy, polished tannins and a fresh and vivid finish. Very solid. Made from about 20 different vineyards. Needs time to soften. Vegan. Drink after 2027."
95/100
The Wine Advocate
"This is the most accessible Barolo from Vietti and the wine that casts the biggest net in terms of fruit sourcing from across many MGA sites. The 2019 Barolo Castiglione is a layered and generous wine that reflects the main takeaways offered by this very successful vintage. In fact, because this wine is not from a single site, it speaks more to the quality of the vintage than it does to any one specific vineyard. The Castiglione reveals generous richness and concentrated cherry fruit with dark saturation and good structure that comes from the thicker skins developed on Nebbiolo grapes this year. It concludes with a salty mineral note that adds focus and elegance."
92/100
Vinous
"Le Barolo Castiglione 2018 est brillant, frais et précis. Des fruits rouges écrasés, du poivre blanc, de la craie, de la menthe et des pétales de rose parcourent ce magnifique Barolo sculpté. La pureté du fruit et l'énergie sont ici captivantes. Je conserverais l’édition 2018 pendant au moins quelques années. C'est un vin magnifique en devenir."