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Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Piémont
- Appellation précise:
- Barolo
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 100% Nebbiolo
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- De 10 à 43 ans
- Vinification:
- Parcellaire. Fermentation alcoolique en cuves inox avec pigeages quotidiens. Malolactique effectuée en fûts et en grandes barriques de Slavonie
- Elevage:
- Environ 30 mois en fûts et barriques de chêne puis assemblage des parcelles en cuves inox avant mise
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2029-2037
- Boire avant :
- 2039+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Issu de différentes parcelles de Barolo, ce 100% Nebbiolo évolue sur de sols de marnes calcaires. Vinification séparée en cuve inox. L’élevage se déroule en fûts et foudres pendant 30 mois approximativement.
Cette cuvée fait toujours beaucoup parler d’elle et la version 2019 ne déroge pas à la règle ! Son caractère solaire montre un fruit très avenant sur les fruits noirs sauvages, le lardé et la violette. Belle évolution sur le cuir de Russie et la boite à cigare. En bouche, la matière montre une belle amplitude et des tanins particulièrement nobles. Que dire de la longueur…interminable ! Ce vin rentre dans sa maturité phénolique et pourra se déguster sur les 10 prochaines années, voir davantage.
Suggestion gourmande
Le fameux Vitello Tonnato à la piémontaise.
Avis des Experts
James Suckling
"Extremely perfumed with hibiscus, flowers and watermelon with some fresh cherries. Medium-bodied with chewy, polished tannins and a fresh and vivid finish. Very solid. Made from about 20 different vineyards. Needs time to soften. Vegan. Drink after 2027."
The Wine Advocate
"This is the most accessible Barolo from Vietti and the wine that casts the biggest net in terms of fruit sourcing from across many MGA sites. The 2019 Barolo Castiglione is a layered and generous wine that reflects the main takeaways offered by this very successful vintage. In fact, because this wine is not from a single site, it speaks more to the quality of the vintage than it does to any one specific vineyard. The Castiglione reveals generous richness and concentrated cherry fruit with dark saturation and good structure that comes from the thicker skins developed on Nebbiolo grapes this year. It concludes with a salty mineral note that adds focus and elegance."
Vinous
"Le Barolo Castiglione 2018 est brillant, frais et précis. Des fruits rouges écrasés, du poivre blanc, de la craie, de la menthe et des pétales de rose parcourent ce magnifique Barolo sculpté. La pureté du fruit et l'énergie sont ici captivantes. Je conserverais l’édition 2018 pendant au moins quelques années. C'est un vin magnifique en devenir."
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