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Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Piémont
- Appellation précise:
- Barolo
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Nebbiolo
- Terroir:
- Amphithéâtre aux sols argilo-calcaires, exposition Sud-Ouest
- Âge des vignes:
- 38 ans en moyenne
- Vinification:
- Fermentation en cuves inox durant 4 semaines. Macérations pré et post fermentaire effectuées en chapeau immergé. Fermentation malolactique en fûts de chêne
- Elevage:
- Environ 30 mois en grandes barriques et fûts de chênes Français et Slovéniens
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2031-2039
- Boire avant :
- 2044
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Les vignes trentenaires de Nebbiolo s’épanouissent dans la vallée de Lazzarito à Serralunga d’Alba sur 2 hectares en exposition sud-ouest au sol argilo-calcaire. Les jus voient 30 mois d’élevage en fûts.
Issu des merveilleux terroirs de Serralunga d’Alba, le nez de Lazzarito exprime une puissance aromatique redoutablement complexe. Ce 2019 évoque un fruité solaire très pulpeux autour des notes de confiture de myrtille et de cerise griotte. L’évolution passe par une dimension épicée quasi-minérale. En bouche, la matière dévoile une belle densité lovée dans un toucher velouté superbe. Un Barolo à la fois musclé et étiré.
Suggestion gourmande
Cuissot de marcassin façon grand veneur.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"With fruit from Serralunga d'Alba, the Vietti 2019 Barolo Lazzarito is a historic cornerstone wine of this mighty portfolio. It is also one of the Vietti Barolos that consistently delivers extreme quality and pleasure with each new release. Like the other wines presented here, winemaking is straightforward, with submerged cap fermentations lasting 30 to 35 days (although those times were reduced in 2019 because this vintage was not suited to long maceration times). Serralunga d'Alba always delivers power and richness. There are aromas of dried tobacco leaf, perfumed tea, crushed rose and iron ore. The bouquet is extremely expressive."
Un Barolo pulpeux et mûr à souhait, offrant un grand potentiel !