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Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Millésimé 2014

Champagne Grand Cru

La vinosité légendaire d’Egly-Ouriet dans un millésime de grande tension !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Champagne
Sous-Région:
Montagne de Reims
Appellation précise:
Champagne Grand Cru
Millésime:
2014
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Fines bulles
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
70% Pinot Noir et 30% de Chardonnay
Terroir:
Sols argilo-calcaires crayeux
Vinification:
En fûts de chêne, sans fermentation malo-lactique
Elevage:
Durant une année en fûts de chêne de 1 à 5 ans puis jusqu'à 10 ans sur lattes, en cave froide
Dosage:
1gr/l
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2029-2034
Boire avant :
2044+
Conseil de service :
Un carafage délicat est recommandé
Servir à :
8-10°

Description

Issu d’un assemblage de 70% de Pinot Noirs du grand cru d’Ambonnay et de 30% de Chardonnays, ce vin de champagne est une très belle expression du millésime 2014. Élevage en barrique avec 6 années de vieillissement en cave avec un dosage de 1 grammes par litre seulement exprimant toute la vinosité de cette bulle singulière.

Ce nouveau millésime 2014 dévoile un équilibre parfait entre vinosité et tension minérale. On retrouve la profondeur vineuse de la maison Egly-Ouriet avec les fruits secs à l’eau de vie, le coing frais, la frangipane, la brioche toastée et les notes d’infusion. Tout est rafraîchi par un minéral zesté propre au millésime 2014. Mais c’est en bouche que ce millésime exprime toute sa typicité. On note, dès l’attaque, un mordant naturel qui transperce la matière riche et de ce Grand Cru d’Ambonnay. Belle persistance sur de fins amers vibrants.

Suggestion gourmande

Suprême de Bresse rôti au foin, gnocchi de butternut aux éclats de noisettes.

Avis des Experts

97/100
The Wine Advocate
"One of the very finest wines produced in this less heralded vintage is Egly's 2014 Brut Grand Cru Millésime, a strikingly vinous and enveloping Champagne that wafts from the glass with aromas of pear, mirabelle plum, freshly baked bread, almond paste and honeycomb. Full-bodied, satiny and layered, its textural attack segues into a deep, concentrated mid-palate of exceptional purity and cut, concluding with a long, penetrating and mouthwateringly saline finish. As ever, it's a blend of some 70% Pinot Noir with 30% Chardonnay from Ambonnay's greatest terroirs."