Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- En conversion biologique
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2023-2027
- Boire avant :
- 2029
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 15-16°
Description
Cette pure Syrah nous vient tout droit des collines rhodaniennes et est vinifiée en cuve afin de mettre en avant toute la fraîcheur variétale du vin. Une très belle réussite pour Laurent Combier qui bénéficie maintenant d’une cuvée de fruit très attendue !
La maison Combier nous offre un 2022 un peu plus fruité que sur le précédent millésime. On retrouve la trame fruitée/florale/épicée qu’on lui connaît dans une maturité plus avancée : girofle, coulis de fraise et violette aérienne. La bouche montre beaucoup d’élan dans un corps fin et élancé. Presque trop gouleyant, ce vin est à consommer avec modération !
Suggestion gourmande
Salaisons affinées de la Drôme.
Du fruit, du fruit, du fruit !