Domaine Combier Crozes-Hermitage Rouge 2022

Crozes-Hermitage

Une richesse naturelle exprimée dans un velours sensuel !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Sous-Région:
Rhône Nord
Appellation précise:
Crozes-Hermitage
Millésime:
2022
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Syrah
Terroir:
Argilo-calcaire avec galets roulés au Sud. Coteaux loessiques et coteaux granitiques au Nord
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
25 jours en cuves inox thermo-régulées. Éraflage total, remontages effectués deux fois par jour
Elevage:
Durant un an en fûts de chêne d'un vin
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2025-2030
Boire avant :
2034+
Conseil de service :
Ouvrir à l'avance
Servir à :
16°

Description

Les jeunes vignes de Syrah sont plantées sur des sols granitiques affleurants au nord et sur des sols argilo-calcaires et de galets roulés au sud, sur 22 hectares. Élevage d'un an en fût de chêne d'un vin, partiellement dans des œufs en béton. Les vendanges sont manuelles, et les grappes sont totalement égrappées.

La signature incontournable de Crozes-Hermitage fait une nouvelle fois mouche sur ce millésime 2022. Le fruit est indiscutablement plus ouvert que sur 2021 avec une gourmandise naturelle très plaisante. Nez de violette, de fruits rouges et noirs frais, d’une pointe de garrigue et d’un léger fumé aérien. En bouche, le demi-corps montre une belle concentration de fruits et des petits tanins qui laissent place à une persistance fraîche et pulpeuse.

Suggestion gourmande

Pintadeau de la Drôme façon tajine aux abricots.