Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Appellation précise:
- Champagne
- Millésime:
- NM
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 40% Pinot Noir et 60% Chardonnay
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Aujourd'hui
- Apogée :
- Auj.-2035
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-12°
Description
“Grand Siècle n°26” vise à recréer une année œnologique parfaite par l’art de l’assemblage.
Un assemblage de trois millésimes distincts, Grands Crus de Chardonnay (60%) et de Pinot Noir (40%), dans cette cuvée prestigieuse qui voit dix ans de vieillissement en cave.
Au nez, l’agrume se fait légèrement confit, laissant présager une bouche soyeuse, qui s’accompagne d’une minéralité vivifiante pour une complexité à l’équilibre remarquable !
Suggestion gourmande
Noix de saint-jacques rôties, purée de panais à la vanille, vierge d’agrumes.
Avis des Experts
Bettane & Desseauve
James Suckling
"This is really something. Electric on the palate. The aromas are so complex with sliced fresh and dried ginger, subtle pie crust, tarte tatin and hints of nutmeg with some salted caramel. Toasted bread, too. Always subtle. The palate is full- to medium-bodied yet hemmed-in with a freshness and balance that draws you back. Savory and vibrant. It's full of energy. Spectacular. Fascinating. Symphonic blend of 2012, 2008 and 2007. 65% of the 2012, 25% of the 2008 and 10% of the 2007. Eight grand cru. Chardonnay 58% and 42% pinot noir. Disgorged February 2023. 10 years on the lees. 7g/L dosage. Drink or hold."
Jancis Robinson
International Wine Report
"The latest release of the Grand Siècle from Laurent Perrier is a truly spectacular Champagne. Disgorged in October 2017 the wine is a blend of the top wines made from 2002, 2004 and 2006. The bouquet is simply intoxicating with amazing range, from honeydew lemon to citrus rind, brioche and Japanese pear. On the palate, this shows an excellent combination of viscosity and tension. Apricot, Challah bread, marzipan and kumquat zest flavors all marvelously combine togehter. While this is a marvelous Champagne that is built to age, it is simply impossible to resist right now."
Une expérience inégalée !