Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Bourgogne
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- Soixantenaires
- Elevage:
- 12 mois d’élevage en fûts
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2025-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
Cuvée issue d'une parcelle de 66 ares sur la commune de Chambolle-Musigny, Vignes plantées en 1964, 1968 et 1982 aujourd'hui dans la force de l'âge confèrent à ce vin une certaine profondeur. Élevage de 12 mois en fût.
“Plan Gilbert” est indiscutablement dans l’air du temps. Ce 2022 est un pinot aérien au floral abondant qui offre également beaucoup de fruits. En bouche, “Plan Gilbert” n’est que plaisir avec un équilibre parfait entre structure gourmande et finesse des tanins. A boire abondamment sur les 5 prochaines années !
Suggestion gourmande
Jambon persillé et petit Charolais affiné !
Du style, de l’équilibre et un côté juteux à souhait !