Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Chambolle-Musigny
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- Vignes plantées en 4 fois: 1948, 1953, 1964 et 1988
- Elevage:
- De 18 à 24 mois en fûts de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2029-2036
- Boire avant :
- 2041
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cuvée issue d'une vigne plantée en 1987, située au sud de Nuits Saint Georges, sur une surface de 1,25 hectare. Vinification classique bourguignonne et élevage de 12 mois en fût.
“Les Bussières” est l’archétype de Chambolle : finesse, élégance et verticalité. Quand on limite le bois neuf et l’extraction, c’est le terroir qui parle et “Les Buissières” à beaucoup à dire. Son nez est marqué par un variétal puissant : pivoine, griottes, cèdre, poivre vert. Sa bouche très élancée, offre un bel équilibre et une structure tannique en taffetas.
Suggestion gourmande
Risotto de cèpes parfumé à l’ail noir.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2024
L’élégance d’un Chambolle mêlée à la force d’un Morey !