Domaine Hubert Lignier Clos de la Roche Grand Cru 2021

Clos de la Roche Grand Cru

Immense 2021 pour le Clos de la Roche d’Hubert Lignier !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Nuits
Appellation précise:
Clos de la Roche Grand Cru
Millésime:
2021
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
2 parcelles composées de calcaires blancs, d’argiles et de marnes sur une roche compacte aussi appelée dalle nacrée du jurassique moyen
Âge des vignes:
60 ans et plus
Elevage:
18 à 24 mois en fûts de chêne, neufs à 50%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2027
Apogée :
2031-2041
Boire avant :
2046+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16-17°

Description

Premier nez très noble avec le cuir de Russie, l’encens, le lardé et la truffe noire. L’évolution est portée par un fruit noir sauvage d’une extrême pureté. En bouche, la puissance rime avec élégance. Équilibre magistral tenu par une acidité naturelle déconcertante. Un immense vin au potentiel illimité !

Suggestion gourmande

Lièvre à la royale parfumé à la truffe de Bourgogne.