Domaine Gangloff Saint-Joseph Blanc 2022

Saint-Joseph

Très beau volume pour un Saint-Joseph, sa trame reste parfaitement fraîche...

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Rhône
Sous-Région:: Vallée Septentrionale
Appellation précise:: Saint-Joseph
Millésime:: 2022
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: Marsanne et Roussane
Terroir:: Sols granitiques et schisteux

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2024
Apogée :: 2026-2030
Boire avant :: 2032+
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 12°

Description

Sur Saint Joseph, on retrouve un terroir de schiste et de granit qui offre une précision incroyable, des jus généreux et tout en pureté. Fermentation en cuve inox thermorégulée pour une parfaite maîtrise et toujours plus de précision. Élevage tout doux dans de grands fûts de 300 litres.

La puissance de ce Saint-Joseph blanc signé Yves Gangloff est impressionnante. Le bouquet montre beaucoup d'intensité avec des notes de fruits blanc et jaunes ponctuées par un floral marqué et des épices douces sensuelles. La bouche montre un gros volume pour cette appellation, une grande vinosité tenue par une acidité très juste. Un grand Saint-Joseph de garde !

Suggestion gourmande

Curry vert de lotte au lait de coco et cajou torréfiées.