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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Sol granitique
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation alcoolique et malolactique pour partie en fût et pour l'autre en cuve
- Elevage:
- Pour moitié en fûts de chêne pour l'autre en cuve inox
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2025-2028
- Boire avant :
- 2032
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
En 2015, Les Jamet ont acquis 50 ares sur Condrieu. De là, la cuvée “Vernillon” fruit de Viognier enracinés sur un terroir granitique sur les lieux-dits Vernon et Côte Chatillon a vu le jour. L’élevage s’effectue pour 50% en fûts de chêne et pour 50% en cuve inox.
“Vermillon” 2022 offre déjà beaucoup de plaisir dans une approche de Condrieu intense, raffinée et aérienne. Malgré ce duo fruité/floral omniprésent au nez, on trouve un minéral aérien très subtil qui affûte ce Condrieu encore un peu fougueux. Bouche séveuse qui délivre des saveurs de lys, de pêche fraîche et de rose. Et quelle longueur !
Suggestion gourmande
Dahl de lentille corail au lait de coco et poularde pochée au Condrieu.
2022 confirme la montée en puissance du Domaine Jamet en blanc !