Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Côte de Nuits Villages
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols composés d’argiles brunes et de cailloutis sur calcaire dur du Bathonien supérieur
- Vinification:
- Égrappage total, interventions limitées durant la macération, pas d'intrants utilisés
- Elevage:
- Jusqu'à 24 mois en fûts, neufs à 50%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2025-2032
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 17°
Description
La cuvée “Armand” est issue d’une sélection de Côte de Nuit particulièrement appréciée des amateurs de pinot. Les vignes d’Etienne Gérard bénéficient de sols composés d’argiles brunes et de cailloutis sur calcaire dur. Les sols sont peu profonds provenant de la décomposition de la roche mère calcaire. Élevage qui peut s’étaler jusqu’à 24 mois en fût avec un renouvellement à 50% en bois neuf.
“Armand ” 2022 nous offre un nez de fruits noirs sauvages avec une pointe végétale noble et très fraîche. Le deuxième dévoile de la violette et des épices douces. En bouche, la structure bien équilibrée est à la fois sensuelle et juteuse.
Suggestion gourmande
Mijoté de poularde de Bresse à l’orange sanguine.
Harmonie parfaite entre finesse et amplitude !