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Eric Verdier - Château Virant "Noli Me Tangere" 2022 - Lot de 6

Vin de Pays de la Méditerranée

Un grand vin signé Eric Verdier, en quantité très limitée !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Provence
Appellation précise:
Vin de Pays de la Méditerranée
Millésime:
2022
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Lot de 6 bouteilles de 75cl
Cépage(s):
Cabernet Sauvignon
Elevage:
12 mois en barrique neuve
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2028-2036
Boire avant :
2041+
Conseil de service :
Idéalement carafé
Servir à :
17°

Description

« Pour la dernière réalisation de cette cuvée de Noli me Tangere, le millésime 2022 m’offrit des Cabernet Sauvignon incroyablement aromatiques. Et comme toujours, ce sont les parcelles de Reigne Iris ont encore marqué de leur empreinte le goût de cette nouvelle cuvée… Ce qui étonne toujours le palais des heureux possesseurs de vins merveilleux, c’est sa multitude de goûts compliqués, son fruité délicat et suave en bouche….

Le gourmet va, après l’examen de sa robe rubis noire, longuement inhaler le bouquet envoûtant de ce vin déroutant !

Sa touche de purée de framboises fraîches, vient en renfort de notes épicées, la violette, et la tubéreuse se combine dans un bouquet qui oscille entre un Pinot Noir des Grands-Echezeaux, un Cabernet Sauvignon de type Margaux, mais aussi par sa nature solaire, il évoque les meilleurs Cabernet Sauvignon de Stags Leap District en Napa Valley !!!

L’attaque en bouche annonce la couleur, entre richesse, puissance et velouté… Déjà, ce vin donne un plaisir immédiat ; pourtant deux ans de cave lui permettront de développer force, arômes et gagner encore en complexité. En effet, ses tannins vont s’épanouir vers encore plus de douceur, pour une fois de plus émerveiller les heureux détenteurs des rares bouteilles produites de cette cuvée qui a tant fait parler d’elle depuis plus de 20 ans…

Un bien bel adieu… »

Éric Verdier

Suggestion gourmande

Épaule d’agneau confite, haricots Tarbais à la sauce tomate, laurier et thym.