Domaine la Bergerie de l'Arcade 2019

En 2016, les frères Soula, Pascal et Gilles de leurs prénoms, rachètent les vignes d’un certain Gérard Depardieu sur les hauteurs du mythique terroir d’Aniane. Plus précisément  sur le village de Pouzols, sur le lieu-dit “Les Pradels”, représentant deux hectares. L’assemblage est dominé par la Syrah, le Grenache. L’élevage est soigné et long : 24 mois dont une bonne partie en fûts de chêne. Avant son triste décès, Laurent Vaillé avait accompagné les frères Soula dans leur formidable entreprise, on ne pouvait rêver meilleur accompagnement.

2019 peut être considéré comme le millésime de la confirmation pour La Bergerie de l’Arcade. On trouve ici toute la flamboyance d’un millésime solaire exprimée ici dans une finesse redoutable. Le premier nez évoque les fruits rouges confiturés, la violette, la garrigue et une pointe de ronce indiquant peut-être l’intégration partielle de vendange entière. Le deuxième nez évoque un boisé subtil qui met en exergue la trame terroir. En bouche, c’est une main de fer dans un gant de velours. La trame tannique montre une finesse redoutable.