Domaine la Bergerie de l'Arcade 2019

C’est en 2016 que les frères Soula, Pascal et Gilles de leurs prénoms, rachètent les vignes d’un certain Gérard Depardieu sur les hauteurs du mythique terroir d’Aniane. Plus exactement, nous sommes sur le village de Pouzols, sur le lieu-dit “Les Pradels”, dans les Brousses. 2 hectares de vignes plantées en Syrah et Grenache, élevage très soigné en fût de chêne. Laurent Vaillé aurait accompagné les frères Soula dans leur formidable entreprise, on ne pouvait rêver meilleur accompagnement. 

2019 peut être considéré comme le millésime de la confirmation pour La Bergerie de l’Arcade. On trouve ici toute la flamboyance d’un millésime solaire exprimée ici dans une finesse redoutable. Le premier nez évoque les fruits rouges confiturés, la violette, la garrigue et une pointe de ronce indiquant peut-être l’intégration partielle de vendange entière. Le deuxième nez évoque un boisé subtil qui met en exergue la trame terroir. En bouche, c’est une main de fer dans un gant de velours. La trame tannique montre une finesse redoutable.