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Domaine Joseph Roty Marsannay "Les Ouzeloy" 2021

Marsannay

Très certainement l'un des futurs climats classés en Premier Cru, et ce serait amplement justifié !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Nuits
Appellation précise:
Marsannay
Millésime:
2021
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol composé de petits fragments de roches
Elevage:
18 mois en fûts de 3 vins maximum
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2026-2033
Boire avant :
2036+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16-17°

Description

Exposé sur les parcelles les plus au Nord du terroir “Ouzeloy”, ce Marsannay est le résultat d’un climat océanique frais aux influences continentales et méridionales. Sa géologie riche en petits fragments de roches typique du calcaire comblanchien garantissent pureté et qualité à ce Pinot Noir. L’élevage s’effectue en fûts durant 18 mois.

Subtilement floral, ce millésime offre au nez et au palais de délicates notes fruits rouges accompagnées d'un boisé très fin. La mûre ainsi que le cassis révèlent un jus tout en fraîcheur. Sa structure au caractère affirmé promet des tanins justes qui se verront sublimer au cours des années. Un millésime de choix pour les amateurs de grands pinots.

Suggestion gourmande

Bourguignon de boeuf, tagliatelles.