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Domaine Vincent Pinard Sancerre "Charlouise" 2022 MAGNUM

Sancerre

Les vieux Pinot de Bué dans un format idéal à partager !

Quantité limitée à 1
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation précise:
Sancerre
Millésime:
2022
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sols argilo-calcaires avec sous-sols calcaires
Âge des vignes:
Cinquantenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Égrappage, fermentation avec levures indigènes, pré-fermentation à froid, pigeages et remontages doux
Elevage:
2/3 en fûts neufs et fûts d'un an et 1/3 en cuve bois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2026
Apogée :
2027-2034
Boire avant :
2036+
Conseil de service :
En magnum directement
Servir à :
16-17°

Description

Des vieilles vignes de plus de 50 ans, prenant racines sur les sols argilo-calcaires de Bué, offrent ici une cuvée hommage aux ancêtres de la famille. Tout en élégance l’élevage de ce puissant Pinot noir se fait pour les 2 tiers en fûts neufs ainsi qu'en fûts d’un an, et le tiers restant est élevé en cuves bois.

Superbe millésime 2022 pour la cuvée “Charlouise” qui conjugue une approche à la fois juteuse et racée. Un Sancerre rouge “modèle”, largement au niveau d’un joli Beaune Village : violette, cerise noire, menthe et subtile touche boisée. Bouche onctueuse et vineuse, tanins souples et juteux

Suggestion gourmande

Risotto nero aux trompettes de la mort et nuage de vieux Pouligny Saint Pierre.