Domaine Pierre Morey Bourgogne Aligoté 2022

Bourgogne Aligoté

Le maître de l’Aligoté a encore frappé !

Quantité limitée à 6
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Bourgogne Aligoté
Millésime:
2022
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Aligoté
Terroir:
Sols argilo-calcaires
Âge des vignes:
Cinquantenaires
Vendanges:
Manuelles
Elevage:
Durant 12 mois en cuves
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2025-2028
Boire avant :
2030
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
11°

Description

Surface d’1,86 hectare planté en 1969 sur les terres de Meursault dans des sols argilo-calcaires. Élevage en cuve pendant 1 an afin de favoriser le caractère pur et minéral de ce vin de fraîcheur.

Le Maître de l’Aligoté à encore frappé avec un 2022 aussi subtil que gourmand. Comme à chaque millésime, on retrouve une très bonne complexité aromatique qui s’harmonise avec une structure parfaitement équilibrée. Subtilité et gourmandise sont vraiment les maîtres-mots de ce nouveau millésime : granny smith et les agrumes confits, miel d’acacia, minéral abondant. Bouche onctueuse et élégante. 

Suggestion gourmande

Moules au Chaource mouillées à l’Aligoté.