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Clos de Tart Grand Cru Monopole 2009

Clos de Tart Grand Cru

Année somptueuse pour le Clos de Tart !


Bientôt épuisé reste 12
Quantité limitée à 1

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Clos de Tart Grand Cru
  • Producteur
    Clos de Tart
  • Millésime
    2009
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    En conversion biologique
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir
  • Terroir
    Argilo-calcaires. Exposition Est/Sud-Est à une altitude de 300 mètres
  • Âge des vignes
    60 ans
  • Vendanges
    Manuelles
  • Rendements
    35 hl/ha environ
  • Elevage
    18 mois en fûts, de 70 à 80% neufs

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2024-2039
  • Boire avant
    Difficile à dire...
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    16-18°C

Description

Ce millésime est doté d'une robe rouge-rubis profonde avec de beaux reflets grenats, elle se présente dans une brillance intense et limpide. J'aime beaucoup cette couleur fine et typique d'un si grand Pinot Noir bourguignon. Juste au regard, ce vin annonce sa majestueuse classe. Le nez est franc et pur. Après quelques tours dans mon verre, je sais que j'hume les parfums aromatiques d'un Grand Cru. Au départ, je perçois des notes de fruits noirs, puis viennent les fruits rouges. Quelques notes d'agrumes et de fleurs agrémentent le tout. L'attaque en bouche est veloutée, dégageant des tannins fins et soyeux. En milieu de dégustation, je ressens vraiment la jeunesse de ce vin mais également la structure complexe et ample que dévoile ce grand terroir. À la fois élégant, délicat et équilibré, j'apprécie vraiment mon tête-à-tête avec ce vin rouge.
J'aime les grands Pinots Noirs, ils offrent de vrais arômes gourmands tout en gardant en eux une complexité, une race et une profondeur que peu de terroirs au monde offrent aux amoureux de grands vins.

Suggestion gourmande

Une viande tendre sera la bienvenue. Un beau filet mignon de veau cuit au four avec des herbes aromatiques, sauge, thym ou encore mélisse. Servir avec des légumes à la provençales arrosés du jus de cuisson et un trait d'huile d'olives.