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Domaine des Croix Beaune 1er Cru "Les Cents Vignes" 2022

Beaune 1er Cru

Les vins de David Croix font partis des plus enthousiasmants du moment... celui-ci ne fait pas exception !

Quantité limitée à 3
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Beaune
Appellation précise:
Beaune 1er Cru
Millésime:
2022
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol caillouteux composé de marnes argileuses et galets roulés
Âge des vignes:
Cinquantenaires
Vinification:
10% de vendange entière
Elevage:
En fûts de chêne expérimentés
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2027-2032
Boire avant :
2037+
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
17°

Description

Le climat Les Cents Vignes est situé sur la partie Nord des 1er Crus Beaune, sous Les Bressandes. Il s'agit de l'un des meilleurs secteurs de l'appellation. Ici travaillées avec minutie par David Croix, les vignes sont tenues avec une très grande rigueur. La production reste assez confidentielle, la taille des parcelles restant modeste.

A la dégustation ce vin se livre rapidement et se montre très ouvert au nez. Ce dernier est très pur, il s'exprime sur un univers fruité et floral éclatant et enivrant. La bouche est franche et offre une matière fine et élancée. Tout au long de la dégustation les tanins se montrent particulièrement soyeux. On retrouve un ensemble aromatique sur les fruits rouges, comme la fraise, la framboise et la cerise, s'y mêlent quelques notes d'épices douces. L'ensemble est à la fois gourmand et salivant. Un vin déjà très plaisant aujourd’hui et qui promet une belle évolution.

Suggestion gourmande

Paleron de boeuf grillé et champignons.

Avis des Experts

90-92/100
The Wine Advocate
"The 2022 Beaune 1er Cru Les Cents Vignes bursts with aromas of plummy fruit, sweet spices and crushed mint, followed by a medium to full-bodied, ample and charming palate that's melting and saline. This alluvial terroir can suffer in dry vintages, but it always produces very accessible wines."